Espero que este blog lhe toque os sentidos mais apurados, pois a continuidade é o mais importante, para além da afamada crise, devemos sempre trabalhar em função do que acreditamos, por isso aqui vos mostro que apesar de tudo continuo de mangas levantadas. Um bem haja, deste vosso amigo.

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011 05:51 Publicada por Jorge Guerra , 1 comentários

Bolo Exponoivos 2011

mais um bolo de chocolate

As tradicionais castanhas de ovos

O bolo preferido do Gonçalo


Bolo de Cenoura

Taramissu ristrecto

Pastelaria Dinamarquesa

Tarteletes de Laranja e Morangos

39ª Aniversário dos Emirates Arabes Unidos(Hotel Rits Lisboa)

terça-feira, 4 de janeiro de 2011 11:47 Publicada por Jorge Guerra , 0 comentários

Decoração do Bolo


Colaboração com hotel Rits


Dever cumprido

Dezembro a relembrar, que para nós Pasteleiros o trabalho aumenta, mas a dedicação essa nunca se perde!

11:31 Publicada por Jorge Guerra , 0 comentários









Muito obrigado á Dª Marcia e a sua princesa, por o reconhecimento e respeito, espero para sempre corresponder as vossas expectativas.





Alguns Bombons de 1º nivél confeccionados durante a formação de bombons

11:07 Publicada por Jorge Guerra , 0 comentários

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Mais umas fotos do 2º campeonato de baristas Portugal

sábado, 23 de outubro de 2010 13:46 Publicada por Jorge Guerra , 0 comentários











Aqui vai mais uma prova de que quando se faz o que se gosta não existe limitações. De pasteleiro a barista cada vez mais a multi cultura profissional e um facto ao qual não podemos ficar indiferentes, reconheço em mim inúmeras possibilidades profissionais, para as quais tenho dedicado muito tempo da minha vida, com vista a desenvolver todo o enorme potencial da industria hoteleira.
A todos os que me acompanham nesta viagem sem fim, um muito obrigado. Joaquim Guerra

ultima actualização de mais alguns bolos por mim confecçionados

segunda-feira, 18 de outubro de 2010 13:19 Publicada por Jorge Guerra , 0 comentários

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