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Não interessa muitas vezes sermos muito " bons a moldar seja o que for" o que realmente interessa é o toque pessoal que lhe damos, pois essa irá ser a nossa imagem de marca e o que nos vai destinguir uns dos outros.
Conselho prático é que sejam criativos, e moldem tudo o que houver para moldar na pastelaria, desde a básica chocopan, até ao mais complexo dos açucares.
07:55
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Jorge Guerra
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Sem grandes riscos e sem muitas complicações, mais uma vez a simplicidades está presente
07:39
Publicada por
Jorge Guerra
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Do que vale tantas horas dedicadas a uma profissão feita de sacrificios, se não tivermos a coragem de nos expormos e mostrar ao mundo o resultado do mesmo...
Deixo aqui um conselho, para o quem quiser tomar...
Vamos competir, expor, exibir, etc... todo o potencial que há em nós. Temos valor e há que mostra-lo ao mundo, basta de sermos sempre os últimos nas grandes competições internacionais, está na altura de ficarmos no top 10. (Vamos ao trabalho).
07:31
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Jorge Guerra
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A simplicidade por vezes será o melhor caminho...
O importante e o verdadeiro ganho é a arte de bem servir, esta sim talvez a nossa maior riqueza...
Joaquim Guerra
07:22
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Jorge Guerra
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Alguns modelos bastante simples... Exposição dos bolos por mim confeccionados na pastelaria Nortejo
podemos confecçionar bolos de aniversário utilizando as técnicas de açucar puxado e acetinado de forma muito simples, para isso basta um pouco de treino e o trabalho aparece.
Passo a demonstrar através do meu trabalho, pois uma imagem vale mais que mil palavras.
